Vị trí

• Phục vụ: Số lượng 20
• Phụ bếp: Số lượng 20
• Pha chế: Số lượng 20
• Thu ngân: Số lượng 10

Mô tả vị trí cần tuyển

1. Bộ phận phục vụ

- Chuẩn bị công việc vào ca làm việc: sắp xếp bàn ghế, dụng cụ theo tiêu chuẩn của Nhà hàng.

- Chào hỏi, tiếp đón khách hàng.

- Giới thiệu menu, ghi order cho khách.

- Phục vụ đồ ăn, đồ uống cho khách.

- Hỗ trợ công tác thanh toán cho khách.

- Dọn dẹp, set up lại bàn ghế khi khách đã ra về.

- Các công việc khác theo phân công của quản lý.

2. Bộ phận Bếp

- Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức.

- Chuẩn bị công, dụng cụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của cấp trên.

- Kiểm tra hàng hóa khi lấy ra và cất vào kho.

- Đảm bảo luôn đủ các nguyên, vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn.

- Sơ chế các nguyên, vật liệu theo yêu cầu của cấp trên.

- Báo cáo với cấp trên khi có các sự cố liên quan đến nguyên vật liệu cũng như dụng cụ nấu nướng để kịp thời xử lý.

3. Bộ phận pha chế

- Chuẩn bị dụng cụ, nguyên liệu pha chế,.. theo đúng yêu cầu. (Thức uống đơn giản: sinh tố, nước ép,..)

- Tiếp nhận đơn hàng và pha chế, trình bày theo công thức đã được quy định.

- Nhập hàng, kiểm tra và báo cáo hàng hóa, nguyên vật liệu trong ca làm việc.

- Xử lý khiếu nại khách hàng trong phạm vi trách nhiệm, báo cáo ngay các trường hợp vượt quá thẩm quyền.

- Giữ gìn vệ sinh khu vực phục trách.

4. Bộ phận thu ngân

- Nắm rõ quy tình thanh toán và các thao tác làm việc với công cụ thanh toán.

- Thực hiện công tác thu ngân: check bill, in bill, xuất hóa đơn, thanh toán tiền cho khách theo đúng quy trình thanh toán của nhà hàng.

- Đảm bảo quá trình thanh toán cho khách hàng chính xác, nhanh chóng.

- Đảm bảo số tiền mặt thu được phải khớp với số liệu doanh thu trên máy hàng ngày.

- Lập sổ theo dõi hàng ngày của bộ phận thu ngân.

- Lập báo cáo doanh thu hàng ngày theo yêu cầu của bộ phận.

- Đảm bảo vệ sinh khu vực quầy thu ngân, giữ cho máy móc thu ngân hoạt động tốt.

- Thực hiện những công việc khác theo yêu cầu của Quản lý.

Yêu cầu

- Ngoại hình: Dễ nhìn, sạch sẽ

- Kỹ năng: Nhanh nhẹn, trung thực

- Loại hình làm việc:

• Toàn thời gian: 8h30/ngày (ca xoay) hoặc 9h00/ngày (ca gãy)
• Partime: 4h-5h/ngày (ca 9h-14h/15h hoặc ca 17h-22h)

Địa điểm làm việc: Tại các chi nhánh của hệ thống Nhà hàng Hoàng Yến

Thông tin ứng tuyển

Gửi CV về Email: hoptacdoanhnghiep@hutech.edu.vn